再树新标杆！化州市现代农业产业园预制菜数字展示中心顺利落成

1月30日，化州市现代农业产业园预制菜数字展示中心惊艳亮相，成功吸引了众多惊喜的目光。

该中心坐落在深海高速杨梅出入口旁的广东省环球水产食品有限公司内，整个中心围绕“一鱼一世界”的主题，分为6个展示厅呈现出不同的内容，包括序厅、二厅（千年罗州）、三厅（揭秘罗非鱼）、三四厅连接通道（寓意鱼跃龙门）、四厅（化州标准 领航预制菜）、五厅（化州“一桌菜”预制菜）和六厅（联盟抱团 商通四海），充分展现了“一条鱼”游向“一桌菜”的全历程。

去年来，我市全力投入数字科技力量，为预制菜发展赋能，全力打造“富硒富锗”高端预制菜新高地。在预制菜数字展示中心的第六展示厅内，该处大屏幕可以连接化州智慧水产大数据平台和预制菜企业标准化生产车间，直接提供水产公共信息资源、监测预警、养殖渔情精准服务等，甚至直接看到化州各预制菜生产企业的车间标准化加工过程。2022年年初，恒兴水产预制菜首次发往RCEP国家，化州预制菜首次走出国门，开辟了海外增长新通道。当前，我市预制菜产品种类丰富，已发展有酸菜鱼、免浆罗非鱼片、串串虾、金汤鱼粉丝等30多个水产品以及隔水蒸鸡、扣肉、腊肠腊肉、牛杂、沙姜乳鸽、笪桥黄瓜干、化州糖水等独具化州特色风味的预制菜100多种，全产业链产值超50亿元。

接下来，我市将深入挖掘广东“煲汤”文化，遵循春生、夏长、秋收、冬藏养生规律把“汤”文化分类定制，形成“一桌菜”64道四季养生汤配方，谋划高端预制汤、菜、肉、主粮、水果和饮料“5+1”的“一桌菜”，借助数字化平台，进一步推动富硒富锗农业产业和预制菜产业规模化、市场化、品牌化，实现预制菜产业“生产+科技+加工+品牌+营销”的全产业链发展升级，推动化州乃至整个粤西的特色地域食材通过“标准化”“工业化”“商业化”流程走向广东、全国，乃至海外餐桌。

报：茂名市农业农村局（茂名市乡村振兴局）

化州市四套班子领导同志。

发：化州市委实施乡村振兴战略领导小组成员单位，各镇（街道）党（工）委和人民政府（办事处），驻镇帮镇扶村工作队。