连日来，化州市人力资源和社会保障局以助力“百千万工程”为目标，深入丽岗、新安、下郭、鉴江等镇（街道）举办“粤菜师傅”技能培训班，更好地弘扬中式面点浓厚的文化底蕴和高凉菜饮食文化，提高群众就业创业能力。

活动邀请长期从事教学和制作经验丰富的高级中式面点师陈老师到场授课，她从中式面点的特色出发，对豆沙包、蛋糕、蛋挞等面点的制作工艺流程进行全面讲授，还结合习俗节庆讲解中式面点背后的高凉菜饮食文化，让大家进一步感受到中式面点的无限魅力。活动中，我局还向学员们宣讲了一次性创业资助、创业担保贷款、社保补贴等就业创业政策。

在丽岗镇活动现场，大家紧跟陈老师思路、实操，认真学习，不时交流心得。揉面、擀面、发酵到包子成型，再到上蒸炉……蒸汽升起时，各种造型的豆沙包香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

今年以来，我局充分发挥“粤菜师傅”工程在稳就业、育人才、强产业等方面的作用，通过举办“粤菜师傅”送教下乡，结合地方特色和习俗开展风味特色菜烹饪技能培训195人次；在中国化橘红博览中心农民运动场举行化州市“村厨”厨艺大比拼活动，开辟“粤菜师傅”技能人才培养新赛道，不断扩大化州“粤菜师傅”工程影响力，持续擦亮化州“粤菜师傅”品牌。

　　接下来，我局将继续开展更丰富的就业服务和技能培训活动，以“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程为“小切口”服务“大民生”，促进群众就业，为群众增收、创造美好生活提供重要保障支撑。