为进一步筑牢校园食品安全防线，结合当前正在开展的“校园餐”专项整治行动，8月22日，化州市市场监管局联合市教育局在市一中组织开展了2024年全市学校食品安全管理业务培训暨“校园餐”专项整治工作推进会，全市大小中（含幼托机构）学校主管校长、食品安全总监，食品安全员共计406人参加培训。

　　此次培训重点围绕《餐饮服务食品安全操作规范》和“学校食堂食品检查问题清单”等内容开展，从学校食品安全管理制度规范、从业人员健康管理、原料采购验收贮存、食品加工制作过程、场所和设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品安全事故预防等方面做了有针对性的讲解，有效提升了学校食堂食品安全管理人员在食品安全管理方面的知识水平和综合能力，增强了相关人员的责任意识、风险意识、法律意识，有助于推动全市校园食品安全管理工作规范化、精细化开展。

　　培训会上，化州市市场监管局党组书记、局长张振旺阐述了本次会议召开的目的和背景，通报了全市校园食品安全现状和督导检查中存在主要问题，并就下一步工作提出三点要求：一是进一步树牢安全意识；二是进一步补齐工作短板；三是进一步加大督促检查力度。市教育局党组成员、副局长刘付伟辉要求全市各类学校结合“校园餐”专项整治行动对标对表、查漏补缺，切实履行食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，保障师生饮食安全。

　　下一步，市市场监管局将组织监管人员对全市学校（含托幼机构）食堂及周边食品经营单位进行全面检查。重点检查食品原料采购索证索票、进货查验、台账记录、食品留样、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等制度的落实情况，以及是否存在过期、变质食品等问题；致力于为广大师生营造一个安全、健康、放心的餐饮环境，全力护航师生“开学第一餐”。